“Zάκαμε τα γιορτά τα τσακώνικα μελιτζάνα τθον Αγελίδη. Οράκαμε του χούρε με τα πρεσά ύβατα, με τα κα χώματα τσε του πρεσί καλλιέργειε  με μελιτζάνε, αγκουζία, ντομάτε τσε δεήματα. Τεγανίαμε μελιτζάνε σε ντόκε άϊ από ελιά. Εβαλήκαμε κοτσινά σάλτσα ντουμάτα, σκούντι, δυόσμο και βασιλικό  τσε εφχαριστίκαμαϊ πάρα πρεσιού.” (Τσακώνικη διάλεκτος)

“Στη γιορτή της τσακώνικης μελιτζάνας πήγαμε στο Λεωνίδιο. Είδαμε τα περιβόλια με τα άφθονα νερά. Τα γόνιμα χώματα με τις καλλιέργιες με μελιτζάνες, αγγουράκια, ντομάτες και κολοκύθια.  Τηγανίσαμε μελιτζάνες σε ντόπιο λάδι απο ελιά. Βάλαμε κόκκινη σάλτσα ντομάτας, σκόρδο, δυόσμο και βασιλικό και ευχαριστηθήκαμε πολύ.”

 

Στην Πλάκα, στο επίνειο του Λεωνιδίου κάθε χρόνο διοργανώνετε από το Δήμο και τους τοπικούς φορείς η γιορτή της μελιτζάνας, η οποία περιλαμβάνει χορούς, διαγωνισμούς γευστικότερου αλλά και πρωτότυπου μαγειρέματος της μελιτζάνας όπως και επίσης πώληση ντόπιων προιόντων με βάση την μελιτζάνα.

Η Τσακώνικη μελιτζάνα περιζήτητη στο εμπόριο γιά την εκλεκτή της γεύση και το προνόμιο να μη χρειάζεται ξεπίκρισμα, ούτε καθάρισμα της φλούδας της πριν το τηγάνισμα συγκαταλέγεται μεταξύ των 317 ευρωπαικών προιόντων με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης στα οποία περιλαμβάνονται μαζί με ακόμα εννέα από την Ελλάδα

melitzana